Minerální látky potřebuje náš organismus jako určitou stavební hmotu, materiál, z něhož jsou tvořeny tkáně (kosti, zuby). Důležité jsou ale i ve funkčních systémech (například při nervosvalovém přenosu). V relativně největších dávkách… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Vitamíny
Vitamíny jsou látky, které si organismus nedokáže vytvořit, ale potřebuje je k fungování enzymů, hormonů nebo k likvidaci nebezpečných volných radikálů (vitamíny s antioxidační funkcí). Projevem nedostatku vitamínů je avitaminóza, která má… ( Celý článek )
Výživa – Přehled vitamínů rozpustných v tucích
Vitamín A: je důležitý pro dobrý zrak, imunitní systém. Podporuje správný růst a dělení buněk, zejména kostní dřeně, kůže a sliznic, což je důležité při vývoji a růstu plodu. V případě nedostatku… ( Celý článek )
Výživa – Přehled vitamínů rozpustných ve vodě důležitých v těhotenství pro ženu i plod
Vitamíny skupiny B – jejich příjem i funkce jsou vzájemně provázány – jsou nutné k přeměně živin na energii. Zlepšují regeneraci jaterní tkáně a její odolnost vůči možným toxinům, působí na krvetvorbu,… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Sacharidy
Některé sacharidy mají sladkou chuť, ty mohou být nazývány cukry. Jedná se o glukózu (hroznový cukr), fruktózu (ovocný cukr) a okrajovější galaktózu. Jen tyto jednoduché cukry mohou být organismem vstřebávány. Sladkou chuť… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Tuky
Tuky jsou sloučeniny glycerolu a mastných kyselin. Mastné kyseliny se dělí na nasycené (saturované) a nenasycené. Nenasycené dále na jednoduše nenasycené (monoenové) a vícenásobně nenasycené (polyenové). Nasycené mastné kyseliny většinou působí nepříznivě… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Bílkoviny (proteiny)
Bílkoviny jsou pro výživu člověka naprosto nutné a nenahraditelné. Bez nich by nebyla možná stavba a obnova tkání ani tvorba bílkovin s určitou funkcí v organismu (enzymy nebo bílkoviny krevní plazmy, nukleové… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Maso, ryby, vejce, luštěniny, ořechy
Jde o skupinu obsahující zejména bílkoviny a tuky. Maso, ryby a vejce jsou zdrojem bílkovin, železa, zinku, fosforu, vitamínů skupiny B včetně vitamínu B12. Neobsahují vlákninu a s výjimkou vajec ani sacharidy.… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Vláknina
Rozpustná vláknina (pektiny) Rozpustná vlákni ovlivňuje hladinu cukru v krvi a některé druhy vlákniny (například ovesné beta-glukany) i hladinu krevního cholesterolu. Rozpustná vláknina zvětšuje svůj objem a vytváří v žaludku viskózní roztok,… ( Celý článek )
Výživa v těhotenství – Ovoce a zelenina
Jsou potraviny rostlinného původu. V syrovém stavu obsahují vysoké zastoupení vody 70-96% své celkové hmotnosti. Zbytek jejich hmotnosti tvoří převážně sacharidy. V průměru je jejich energetická hodnota kolem 120-280 kJ/100 g. Obsahují… ( Celý článek )