Na másle osmažíne cibulku dozlatova, přidáme 1 lžíci hladké mouky a uděláme světlou jíšku. Po chvilce přidáme nadrobno nakrájené ředkvičky. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou a rozkvedlaným žloutkem, dochutíme solí, přidáme nadrobno pokrájenou majoránku, oregano, bazalku dle chuti.