Zinek: nedostatek zinku přichází v úvahu zejména u striktních vegetariánů, což je nebezpečné hlavně u dětí, které jsou nuceny se takto stravovat. Může dojít ke zpomalení růstu a vývoje a k narušení imunitních funkcí (i u vyvíjecího se plodu). S deficitem zinku souvisí některé případy mužské neplodnosti. Dobrým zdrojem zinku je maso, celozrnné pečivo, ořechy a mléčné výrobky.